Hej hopp alla!

Kostbloggen kommer att ta några veckor ledigt. Eller rättare sagt så kommer jag att hänge mig åt andra saker som kräver en hel del tid. Nämligen VÅRSHOWEN!

Just nu syr jag rosa moln :) Temat på vårshowen är drömmar så jag ska sy klänningar som är som rosa moln. Mycket rosa boa behövs. Faktiskt 200 meter rosa boa behövs. Dessa 200 meter skall sys fast på rosa kjolar och vips (eller kanske inte vips, det tar lååång tid) har vi rosa molnkjolar a la Las Vegas. 

Det jag ändå vill passa på att påminna om, och som är särskilt viktigt nu när alla har mycket att göra, är att planera era mellanmål! Vill du hålla sötsuget borta så är mellanmålen superviktiga. Har du ett bra mellanmål så sitter du inte plötsligt där med en chokladkaka i magen och undrar varför du är så trött.

Jag har tidigare lagt ut en massa bra mellanmålsförslag, så där kan du hitta en hel del tips.

Vi ses igen efter vårhowerna!

Bloggen tar en ledig måndag. idag ska jag ut och rensa kvistar och annat löst brännbart i min trädgård, för att sedan lägga det på den jättehög som finns i mitt område. Det blir mysigt!

Självklart ska det bli lite fest också.... Jag bryr mig om mina kära vänner så jag skippar att bjuda på chips och liknande som drinktilltugg. Istället kommer de att få världens smaskigaste grönskasdipp. Jag gör quacamole, tzatziki och en supergod hummus med dill och vitlök, och så grönsaksstavar så klart.

Detta brukar vara väldigt uppskattat även av de som är lite skeptiska till grönsaker...

Hur som helst så blir det trevligt och jag önskar även er en riktigt trevlig valborg!

Under de närmasta veckorna ska jag visa er på livsmedel som INTE finns i mitt kylskåp. 

Jag tänkte att vi tillsammans skulle läsa innehållsförteckningen och försöka reda ut vad dessa livsmedel innehåller. Igår gick jag runt i en mataffär här i Täby och funderade på var jag skulle börja. Jag valde till slut denna, en svensk klassiker. Mina damer och herrar, låt mig presentera.....

Brunsåsen!

Reklamen lovar att den ska vara "naturligt smakrik". Låt oss kolla!

Här är innehållsförteckningen: Vetemjöl, majsstärkelse, salt, vegetabiliskt fett, socker, färgämne (E 150c), jästextrakt, buljongarom, tomatpulver, äppelpulver, maltodextrin, emulgeringsmedel (E 451, sojalecitin), laktos, lökpulver, mjölkprotein, lökextrakt, svartpepparextrakt. Salthalt 1,0%

OK, låt oss gå igenom från början:

Vetemjöl- Inget konstigt, snabba kolhydrater.

Majsstärkelse- Superprocessad produkt, utvinns ur majs, ännu snabbare kolhydrater.

Salt- Ja...

Vegetabiliskt fett - Här får jag referera till ett tidigare inlägg som jag skrev om omega 3/omega 6-balansen. Står det                                    "vegetabiliskt fett" så kan du utgå ifrån att det är superbilliga, superprocessade skitfetter rent ut sagt.

Socker- Ja...

Färgämne E150c - Ännu mer socker. Man bränner socker för att få en brunfärg, i processen används ammoniak.

Jästextrakt- Superprocessad produkt. Smakförstärkare, används på samma sätt som glutamat. Kan ge en riktigt                                 dålig produkt god smak....

Buljongarom- Jag har faktiskt inte fått veta vad det är, bara att det är en tillsats som ska likna buljong.

Tomatpulver- Pulveriserad tomat.

Äppelpulver- Pulveriserat äpple.

Maltodextrin- Superprocessad, extra supersnabb kolhydrat. Går blixtsnabbt ut i blodet.

Emulgeringämne E451 - Gör så att vatten och fett kan blandas. Finns i mängder av feta produkter, tex choklad.

Laktos- Kolhydrat i mejeriprodukter. varför den är separerad vet jag inte...

Lökpulver- Pulveriserad lök.

Mjölkprotein- Proteinet som finns i mjölk. Detta är lite skumt för mig. Vet inte varför de ha separerat laktos och                                     mjölkprotein. Kan bero på att det ska bli ett pulver pulver och att man därför behöver separera laktos och                     mjölkprotein för att det ska kunna bli just en pulver... med smak av mjölk..

Lökextrakt- På något vis har man här dragit ur smaken ur lök och sedan tillsatt extraktet i pulvret.

Svartpepparextrakt - Detta är nog min favorit, på ett dåligt sätt. De har alltså inte tillsatt svartpeppar i denna "naturligt      smakrika produkt". De har tillsatt svartpepparextrakt! Antagligen för att det ska gå blixtsnabbt att                                     laga till såsen. 

Vill du ha en blodsockerchock med lite dåliga fetter, då är detta produkten för dig! Detta är "mat" vi inte ska äta. den leder oss in i sjukdom som tex, diabetes 2, hjärtkärlsjukdom och högt blodtryck. Nu menar jag så klart inte att allt är brunsåsens fel. Det är den här typen av hel- och halvfrabrikasmat som gör oss sjuka och trötta. 

Som vanligt säger jag: Laga din mat själv, det finns inget bättre hälsotips.

Nästa vecka ska jag kolla in en annan svensk klassiker. Vi ses!

Hoppas att du har haft ett härligt påsklov! Igår fick vi till sist lite sol på näsan, äntligen kan vi börja ladda D-vitamin :)

I skrivande stund är hela huset sovandes, bara tomten, alltså jag, är vaken. Inte för att jag inte kan sova, jag har bara lite annorlunda tider än resten av familjen (med resten av familjen menas 1 person:)). Denna vecka hade jag tänkt prata lite om hur du kan tillaga din mat på ett hälsosamt sätt. Men! Min kamera strular så jag får inte ut mina fina bilder, så det får helt enkelt vänta tills nästa vecka. Men bra tips är det, så titta in här igen på måndag.

Trots denna lilla fadäs tänker jag komma med ett supertips. Ni kommer inte se det i mitt kylskåp men däremot på SVT i kväll kl 20.00. Vetenskapensvärld sänder ett program om socker. Och kan du inte se det ikväll så går det att se via SVT-play, när, och var som helst.

Sätt ett rött band runt fingret, sätt mobilen på påminnelse, jag tror att du kommer ha stor glädje av att se det. Jag kommer att skriva en hel del om socker senare i vår, så detta blir en perfekt uppstart. :)

Vi ses!

Mitt kylskåp har semesterstängt den här veckan. Men om ni vill får ni gärna hjälpa mig att hålla koll på danslinjen den här veckan. De har fått till uppgift att äta 100% bra i en hel vecka. Efter veckans slut ska vi utvärdera hur de har mått, och hur en bra kosthållning kan påverka prestation och välmående. 

De har fått två föreläsningar som de ska basera sin vecka på. Den ena föreläsningen handlade om glykemiskt index, och den andra om kost för prestation. Och jag säger bara HEJA, HEJA!